الدجاج بصلصة الفلفل

المقادير:
4 صدور دجاج.
ملح وفلفل اسود .
ملعقة دقيق .
علبة فلفل أحمر منقوع في الزيت .
ملعقة من بودرة الفلفل الأحمر الحلو.
بصلة حمراء مفرومة ناعما .
4 ملاعق زبادي طبيعي.
التحضير:
1 تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم رشيه بالدقيق حمي ملعقتين من زيت الفلفل الأحمر في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه الدجاج لأربع دقائق.
2 أضيفي بودرة الفلفل الأحمر والبصل واستمري في الطبخ لثلاث دقائق، صفي الفلفل من السوائل، ثم افرميه ناعما وأضيفيه إلى المقادير.
3 غطي الحلة واستمري في الطبخ لنصف ساعة، انقلي المقادير داخل صحن التقديم.
4 سخني الزبادي في الحلة نفسها مع الملح والفلفل الأسود، ثم اسكبيه فوق قطع الدجاج.