الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
Oum Fares
22-02-2022 - 10:24 am
السمبوسة
المقادير:-
الطريقة :-
ملحوظة : يوجد الأن في الأسواق عجينة شرائح السمبوسة جاهزة للحشو و ما عليك غير حشوها وقليها في البيت .
ملحوظة : العجينة الجاهزة ممكن لفها بشكل مثلث .
المقادير:-
- 4 أكواب دقيق أبيض
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 بصل مقطع قطع صغيرة
- ربطة كبزرة خضراء
- بسباس أخضر ( حسب الرغبة )
- ملعقة صغيرة ملح / ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كمون وفلفل اسود
- كبزر خضراء طازجة
- زيت للقلي .
الطريقة :-
- يفرك الدقيق والملح مع نصف كوب من الزيت باطراف الأصابع ثم يضاف تدريجيآ الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وتقطع العجينة بحجم حبة الجوز (القعقاع ) وتوضع على صينية مرشوشة بقليل دقيق وتغطي العجينة بمنشفة نظيف خاصة بالمطبخ لترتاح حوالى ساعة .
ملحوظة : يوجد الأن في الأسواق عجينة شرائح السمبوسة جاهزة للحشو و ما عليك غير حشوها وقليها في البيت .
- سخني الزيت واقلي البصل والحار الأخضر (البسباس ) حتى يحمر البصل اضيفي قليل من الثوم المفروم واللحم المفروم كذلك ويقلب الخليط على نار هادئة حتى يجف الماء إضافة الكبزرة الخضراء.
- تفرد كرات العجين دوائر وتحشي بملعقة أكل من خليط اللحم المفروم وتقفل على شكل نصف دائرة مع ضغط اطرافها برأس الشوكة .
ملحوظة : العجينة الجاهزة ممكن لفها بشكل مثلث .
- تقلي حبات السمبوسة بالزيت الحار المغمور وتقدم ساخنة بجانب الباجية مع الشتني
التعليقات (4)
باذنجان محشو بصلصة البشاميل→