أم كشه شقراء
19-02-2022 - 10:25 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وانا افرفر من منتدى لمنتدى لقيت طريقة الشاكرية وهي أكلة سورية ..
قلت أعلم الفراشات بطريقتها وإن شاء الله تعجبكم ..المقادير
1ليتر لبن كامل الدسم-2ملغقه طعام مليانه نشاء-ملح -ربع كيلو لحم غنم بدون عظم مقطع الى مربعات ومسلوق-ثوم ناعم-كزبره خضراء ناعمه-ملعقه سمن
الطريقه
نضع اللبن و النشاء و الملح على النار مع التحريك المستمر الى ان يغلي ثم يضاف له اللحمه ويترك على النار لمدة 10دقائق ونطفئ النارونسكبه باالطبق ثم نضع بمقلاة صغيره قليل من السمن ثم الثوم ثم الكزبرهويوضع على وجه اللبن
وصحتين وعافيه
يقدم مع طبق رز باالشعيريه
ملاحظة:
هو يطلع شكله زي الشوربة ويقدم مع الرز بالشعيرية..