العريكه

ريمه من شافها طلق حريمه

14-07-2022 - 04:27 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الله يوفقكم ابى اعرف طريقة العريكه سويتها وتطلع ناشفه
ابى مقاديرها والطريقه الله يوفقكم يارب

التعليقات (9)

عذاري&&

14-07-2022 - 07:40 pm

انتي طريقتك كيف طيب
تسوي الخبز بنفسك ولا تجيبي الخبز الجاهز
وكثيري السمن او الزبده وماتنشف

ريمه من شافها طلق حريمه

14-07-2022 - 08:41 pm

هلا اختى انا اسويها
احط دقيق وملح واعجنها بالماء
وادهن الصينيه بقليل من الزيت

شرقاويه دلع

14-07-2022 - 09:42 pm

ايو الله يا بنات نبي طريقه العريكه ياليت احد يفيدنا

Xxحبيبي زوجيxX

14-07-2022 - 10:43 pm

حبيبتي هذي طريقتها بالضبط انا اسويها كذا وتطلع جنان ..
طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...
المقادير..
1 كأس دقيق بر
1 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى
نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلعمنها فقاقيع بيضاء ..
الطريقة..
تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في زبديه...
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...
ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..
تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..
استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.
ابدأي بعجن التمر مع القرص...
استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..
ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...
جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه
ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص

فاتن الفاتنه

14-07-2022 - 11:44 pm

حبيبتي هذي طريقتي كمان في عمل العريكه
أنا الدقيق اللي أستخدمه أجيبه من محل الطاحون وهو دقيق دبي مخلوط يعني يكون الاسمر صاعين مضاف له صاع دقيق أبيض
المهم أحطله المويه وأعجنه وتكون العجينه لينه لانها أذا كانت ناشفه راح تكون معاكي في الاخير ناشفه مره
أتركها حدود 5 دقايق وأخبزها في صاج التيفال بدون زيت طبعا لان صاج التيفال ما يلزق فيه الاكل
بعد النضج أشيلها على طول وأحطها بكيس نايلون نظيف وأحط عليها السمن طبعا أنا أستخدم السمن البلدي أما سمن غنم أو سمن بقر والسمن راح يكون أطعم من الزبده
ألف عليها الكيس لثواني معدوده عشان تعرق وهذا هو السر2 في ان العريكه تكون طريه ومو ناشفه
أربط الكيس عليها وأعجنها بيديني راح تكون حاره بس أنا عندي منشفه مخصصتها لهذا الشي بحيث أحط المنشفه تحت يديني عشان الحراره وبعد ما أخلص من العجن أطلعها من الكيس أحطها بحافظه عشان تحتفظ بحرارتها وبطراوتها وأرش عليها العسل
للمعلوميه :هذي أكله جنوبيه مشهوره والطريقه اللي كتبتها جنوبيه بحته من أخت جنوبيه قلباً وقالباً (فديت الجنوب وأهلها)
جربيها وراح تدعيلي
تقبلي مروري
وخالص ودي

ريمه من شافها طلق حريمه

15-07-2022 - 12:45 am

الله يوفقكم يارب ويسعدكم ان شاء الله بجربها
الله لايحرمنى منكم يارب
استغفرالله

اوكيد

15-07-2022 - 01:46 am

اموت بالعريكه تسلمو يابنات

ريمه من شافها طلق حريمه

15-07-2022 - 02:47 am

يسلمك ربى
استغفرالله

amals

15-07-2022 - 03:48 am

تسلم ايدك حبيبتي
الله يعطيك العافيه
ماننحرم من جديدك الرائع
دمت بخير

عمل الجبن المالح في المنزل←
بنات أبي أسوي دجاج مشوي بالسيخ احد يعرف→