القرفة والشمر وزيت السمك

1. القرفة تخفض معدل السكر في الدم


2. الشمر يساعدك على هضم الطعام

القرفة تخفض معدل السكر في الدم

أفادت دراسة حديثة بأن القرفة تهدئ الجهاز الهضمي، كما أن لها دور جيد فى خفض معدل السكر فى دم هؤلاء المصابين بارتفاع الجلوكوز فى دمائهم، حيث أن هناك دراسات عديدة أوضحت أن تناول القرفة بمقدار ملعقة شاي يومياً يساهم فى إنقاص وتنظيم السكر فى الدم، وبالتالي يعتبر هذا المنتج من المنتجات المفيدة لمن يعانون من ارتفاع السكر فى الدم لديهم.
وأشار فريق علمي سويدي إلى أن القرفة تساهم فى تنظيم الجهاز الهضمي ووظائفه، وتساهم فى الحد من ألم العضلات والمفاصل، وتساهم فى الحد من احتقان الأنف، ولها تأثير جيد وقوي فى القضاء على البكتريا وتقضي عليها.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أوضح الفريق أن القرفة يوجد بها مركب يساهم فى إنقاص السكر، حيث يقوم بعمل يشبه دور الأنسولين، كما أن للقرفة دوراً أساسياً في زيادة أيض الجلوكوز داخل الدم والمساهمة فى إدخاله داخل الخلايا حيث يزيد ذلك بمعدل أكثر من 20مرة.
القرفة من الأعشاب العطرية التي تتميز بتأثيراتها الايجابية وخاصة لمن يعانون من ارتفاع السكر فى الدم ، إلا أن لها تأثيرا فعالا كذلك فى بعض الفوائد الصحية الجيدة .ويؤكد الأطباء أن القرفة تساهم فى تنظيم الجهاز الهضمي ووظائفه ، تحد من ألم العضلات والمفاصل ، تخفف من احتقان الأنف ، ولها تأثير جيد وقوي فى القضاء على البكتريا وتقضي عليها ، كما ذكرت جريدة " الرياض ".
زيت السمك يعالج مشكلات الرؤية لدى الأطفال
شرع الأطباء في إجراء اختبارات على زيت السمك ومقدرته على الوقاية من الأمراض التي تهاجم ما وراء الجفون الصغيرة للأطفال الخدّج، والتي تسبب مشكلات في الرؤية لنحو 16 ألف رضيع سنوياً، والعمى للمئات منهم.
وتأتي هذه الدراسة نتيجة للاهتمام المتزايد الذي أخذ ينصب على الأطفال الخدّج والمعرضين للأخطار الصحية.
وطبقا لما ورد بموقع "CNN"، قال الدكتور لويس سميث، اختصاصي طب العيون في مستشفى بوسطن للأطفال: "نحن نحاول محاكاة ما يحدث في الأجنة عوضاً عن تقديم الأدوية.. إننا نقدم العلاج البديل."
والوقاية من المرض، والتي يطلق عليها اسم "معالجة شبكية العين لدى الخدّج" ROP، هي الهدف الذي يسعى إليه الباحثون من وراء إجراء هذه الدراسة، لأنه لا توجد طريقة مؤكدة لإنقاذ الإبصار عند حدوث المرض.
وإيجاد العلاج بواسطة زيت السمك، لا يستهدف الأطفال الخدّج فحسب، بل حتى الإصابة بالعمى عند كبار السن والعمى الناتج عن الإصابة بالسكري.
ويدرس الباحثون حالياً ما إذا كان للحمض الدهني المعروف باسم "أوميجا-3" Omega 3، يمكن أن يحمي عيون البالغين من الإصابة.
ويوضح الباحصون أن هذه الأمراض تلحق الضرر بشبكية العين، والتي تحتوي على نسبة عالية من نوع معين من أنواع الدهون، وبالتالي فإن تناول الكثير من أسماك السلمون الغني بدهون "أوميجا-3"، يظهر على العين بحيث تكون صحية أكثر، في حين أن تناول الكثير من الهامبورغر، الذي يحتوي الكثير من دهون "أوميجا-6"، يظهر أن العيون تعاني من بعض المشكلات.
وفي حالة الأجنة، فإن الأمهات يمررن الأحماض الدهنية "أوميجا-3" إليهم، وبالتالي فإن الأمراض تحدث نتيجة عدم وصول ما يكفي من هذه الدهون إليهم، وهو ما سيحاول الباحثون التأكد منه في إجراء المزيد من البحوث والاختبارات، على أمل إيجاد العلاج البديل.

الشمر يساعدك على هضم الطعام

أفادت دراسة علمية نشرت في مجلة اكتويل الفرنسية الأسبوعية بأن الشمر يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي .لذا ينصح معدو الدراسة ، حسب ما ورد بجريدة " القبس " بإضافته مع طبق السلطة وزيت الزيتون مع الليمون والبقدونس .كما تشير الدراسة إلى أن يضاف الشمر إلى الطماطم والبصل والموتزاريللا عند تقديم البيتزا ليساعد على الهضم لأن أليافه تصبح لينة بعد طهيه مع البيتزا في الفرن.