القطايف

لقد جئت إليكم بطريقة القطا يف و إن شاء الله تعجبكم ولا تنسوني من فضل دعائكم
المقادير

• 2-كاس دقيق
• 2-كاس ماء
• 2-ملعقة صغيرة بيكغ بودر
• 1-ملعقة صغيرة فانيلا
• 1- كاس سكر

الحشو:

• خميرة جبن
• 2-كاس ماء دافئ
• 6- ملاعق كبيرة حليب

طريقه عمل الحشو
نضع على الماء الحليب ونخلطها جيدا ثم نضع الخميرة ونحركها أو نخلطها على الخلاط ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد أو تتماسك ...
ثم نخرجها عند الرغبة في استخدامها
الطريقة القطايف:
نضع جميع المواد في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق
نحمي الطواية البيض أو طواية خاصة بصب القطا يف
ثم نصب قليل من المزيج في الطواية بحيث تأخذ الشكل الدائري بالحجم الذي ترغبين فيه
حتى تصبح ذهبية من قفاها ثم ترفعيها عن النار وتغطى إلى أن تنتهي من الكمية ثم نبدأ بالحشو
نضع ملعقة في كل من الوائر ونقفلها مثل السمبوسك
ثم نقليها بالزيت وتصفى ونرصها في الصحن ونضع عليها الشيرة وتقدم
وبالهناء والعافية
إن شاء الله تعجبكم