المقادير: 100غ سكر بودرة وملعقتا طعام سكر بودرة أخرى، 4 بيضات، 2 ظرف فانيليا صغير، 400 غ كريما، 100 غ شوكولاتة مرة، ربع كوب حليب.
الطريقة
اغسلي قالب الجاتوه بالماء البارد وضعيه في الثلاجة.
- أنخلي 100 غ من السكر البودرة.
- أخلطي بيضتين مع نصف كمية السكر البودرة المنخول وظرف صغير من الفانيليا وأخفقي هذا المزيج جيدًا حتى يتكثف.
- أخلطي نصف كمية الكريما وملعقة طعام من السكر البودرة جيدًا، أخلطي الآن كتلتي المزيج معًا واصنعي شكلا من المزيج الجديد.
- اتركي هذا المزيج يجمد في الثلاجة بدرجة 18 حوالي ساعتين.
- ذوبي الشيكولاتة والحليب في حمام ماء ساخن أو في الميكروويف، حركي المزيج جيدًا حتى الحصول على كتلة ملساء، ثم اتركيه يبرد.
- أخلطي باقي الكريما مع باقي السكر البودرة، ثم أضيفي خليط الشوكولاتة واخلطي ثانية.
- وزعي كتلة الشوكولاتة بين كتلة الفانيليا الباردة، استخدمي ملعقة لخلط الكتلتين بشكل لولبي. اضربي سطح هذا الخليط ثم ضعي جاتوه الآيس كريم بين 6-7 ساعات في الثلاجة.
- قطّعي قالب الحلوى بالآيس كريم شرائح، إرفعي هذه الشرائح بواسطة ملعقة كبيرة منبسطة.
وصحة وعافية على قلبكم....