الكاساديا وبالصورة

الكاساديا هي ( عرايس ) الدجاج المشوي
وهي أكلة مكسيكية
ودة شكلها
المقادير:
· 4 قطع خبز تورتيللا .
· 2/3 كوب جبن فونتينا مبشورة ( fontina ) .
· 6 ملاعق طعام جبنة ماعز .
· 1 كوب صدر دجاج مشوي ومقطع الى مكعبات صغيرة .
· 6 ملاعق طعام طماطم مفرومة .
· 1 ملعقة طعام زيتون أسود مقطع .
· 2 ملعقة شاي ريحان طازج مفروم .
· 2 ملعقة زبدة .
مقادير صلصة الطماطم البلسمية :
· 2 كوب طماطم مفرومة ومخلية من البذور .
· ½ كوب بصل أحمر مفروم .
· 2 ملعقة طعام بستو الريحان المعلب أو المحضر في المنزل .
· 2 ملعقة شاي زيت زيتون .
· 1 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم .
· ملح وفلفل .
·
الطريقة :
(1) ضعي التورتيللا على سطح العمل وضعي عليها الجبن ثم الدجاج ثم الطماطم ثم الزيتون ثم ضعي عليها الشريحة الثانية من التورتيللا .
(2) سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة . وحمري بها الساندويش من الوجهين حتى تذوب الجبنة ( أو يمكنك أن تحمريها بعد أن تمسحيها بالزيت من الوجهين على الشوايه أو في الحماصة ) .
(3) قطعي الكاساديا الى 8 مثلثات وقدميها مع صلصة الطماطم البلسمية .
(4) احشي شرائح التاكو بحشوة اللحم ثم ضعي قليل من الخس ثم الطماطم ثم رشيه بالجبن ويمكنك وضع القليل من السور كريم .
(5) لعمل صلصة الطماطم البلسمية : اخلطي مقادير الصلصة معا وقدميها .