الكانتالوب فاكهة تنعش حرارة الصيف ويؤخر الشيخوخة

تتميز فاكهة الكانتالوب برائحة ذكية جداً عندما تكون ناضجاً،ويمكنك انتقاء الثمرة عن طريق الخبط عليها ،فإن كان الصوت عميقاً ورخيماً فتكون الثمرة كاملة النضوج ، أما الصوت الأجوف قد يعنى أن الثمرة غير ناضجة،وهي فاكهة من الفواكه المنعشة في فصل الصيف.
وإذا كان الكانتالوب لا زال أخضر ، يمكنك تركه في درجة حرارة الغرفة العادية لكي ينضج،ويمتص الكانتلوب بسهولة روائح الأطعمة الأخرى ، فلفيه فى بلاستيك إذا كنت ستتركيه فى الثلاجة أكثر من يوم أو يومين ، ويمكنك حفظ الكانتالوب المقطع فى الثلاجة فى علبة بلاستيك محكمة الغلق لمدة 3 أيام.
قطعى الكانتالوب إلى شرائح أو مكعبات أو كرات ، باستخدام الأداة التي تستخدم فى تعبئة الأيس كريم.
الكانتالوب من الفواكه الصيفية المحببة للصغار والكبار ، فهو مصدر ممتاز لفيتامين "أ" و"ج"، و يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، ويقلل من احتمال الإصابة بأنواع معينة من السرطان ،كما يحسن من أداء الرئتين، ويقلل المشاكل المصاحبة لمرض السكر،والكانتالوب أيضاً مصدر لحمض الفوليك، البوتاسيوم، والماغنيسيوم.