الكبسه الباكستانيه خقق مجهههودي الشخصي

اليوم ان شآء الله تستمتعون بوجبتنا الدسمه ..
طبعآ هي كبسه باكستانيه ارسلتها لنا جارتنا الباكستانيه ..
وعجبنا طعمها ..
بعدين سألنآهآ عن المقادير والطريقه واعطتنا ..
صراحه حبوبه حيل
المقادير:
دجاجه أو لحمه مقطعه قطع صغيره ..
3بصلات ..
3 ثومات ..
زيت ..
ماجي..
3 طماطم ..وصلصه..
رز أبو كآس > أو اي نوع من الرز ذو الحبه الطويله ..
بقدونس مقطع تقطيع نااعم ..
بهآرآت الكآري .. أو مسحوق الكرى > كلهآ نفس الشي بس الأسماء تختلف ..
الاساس في الطبخه البهارات هذي ..اذا ماتوفرت البهارات ..لآتطبخي الكبسه ..
الطريقه :
نضع في قدر عادي الرز والماء وشوية زيت وملح ..ونخليه ينسلق ..
..
في قدر الضغط تضعين :
شوية زيت ..وبعدين تحطين الدجاج المقطع قطع صغيره فوقه
.. وتخلينه الين تحسين ان الدجاج صار لونه ابيض فاتح يعني بدأ يخمد ..
وبعدين تحطين عليه البصل المقطع قطع صغيره ..
والثوم والبقدونس والفلفل بعد ماتقطعينه طولي..
وتخلينه يتكشن شويه ..
وبعدين الطماطم المقطع وملعقتين صلصة طماطم..
وبعدين بهارات الكاري والماجي حسب الرغبه .
.وتخلينه يغلي شوي وتضيفين كوبين مويه وتخلينه يآخذ راحته ..
وبعدين لما تحسين انه بدأ ينشف طفي عليه ..
بعد مايغلي الرز وينطبخ ويصير جاهز ..
تشيلين قدر الرز وتخلطين الرز مع الدجاج وتسكرين عليهم شوي ..
وبعدين تحضرينهم ..
وبالعافيه ..
وهذي صور الطبخه ..صح شكلها مو ذاك الزين بس ترو طعمتها يم يم