المقادير :
ملعقة فصعين جافة
قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
صلصلة الورسترشير المكونة من الخل والتوابل المشكلة.
- 400 جرام بطاطس.
- 150 جرام جزر
5جرام زبد قليل الدسم
ملعقتا حليب قليل الدسم.
- وحدتان من البصل الأخضر مقطعتان.
الطريقة :
- امزجي الفصعين الجاف مع اللحم المفروم جيدا وقسمي المقادير إلى عشر كرات ، صعيها في وعاء به ماء مغلي واتركيها لمدة 5 دقائق.
- صفي الوعاء من الماء وأضيفي عليه الطماطم المقطعة وقليلا من السكر وصلصلة الورسترشير.
- غطي الإناء واتركي المقادير تنضج لمدة عشر دقائق.
- قطعي البطاطس والجزر إلى قطع متساوية وضعيها في إناء به ماء مغلي وقليل من الملح ، واتركي القطع حتى تنضج بعض الشيء.
- صفي البطاطس والجزر من الماء ، أضيفي المقادير الزبد والحليب وابدئي بهرس الخليط جيدا ثم أضيفي البصل الأخضر.
- ضعي كرات اللحم المفروم مع الصلصلة في صحن التقديم ، واسكبي المقادير المهروسة على السطح.