اللي تحب برغل الشوفان المبخر طريقة تحضيره

اكلة خفيفة ولذيذه يا رب تعجبكم
بس بصراحة قولوا رايكم
يالله نبدأ
المقادير :
1كوب من برغل الشوفان الكامل.
1 كوب وربع من الماء او المرق (بمقياس 1 ملعقة متوسطة ونصف مذوبة في 1 كوب من الماء).
¼ ملعقة متوسطة من ملح البحر
1 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة او زيت السمسم
الجوماسيو
قومي بتحميص البرغل في وعاء كبير على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.
قومي بخلط الماء والملح والزبدة في وعاء صغير على نار قوية الى الغليان.
اضيفي البرغل وخفض قوة النار، غطي الاناء ودعي المحتوى يطبخ لمدة 45 دقيقة الى ان يتم امتصاص كل الماء.
أطفئي النار ودعي الاناء يبرد لمدة 10 دقائق دون ازالة الغطاء.
بعد ذلك اخفقيه بشوكة قبل التقديم.
قدميه ساخنا مع الجوماسيو.
اذا كانت هناك اية بقايا بعد التقديم، يمكن وضعها في اناء زجاجي مقعر، وغطيه بقطعة ثوب قطني، ثم اتركه كذلك في حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة ليستعمل فيما بعد منفصلا مع السلطة او غيرها.
تنويع:
بدل تحميص البرغل يمكن قليه بسرعة في 1 ملعقة متوسطة من السمن او الزبدة قبل الطبخ.
اطبخ البرغل في 1 كوب من المرق.
اضيفي فص او فصين من الثوم المدقوق و/او 1ملعقة متوسطة من اكليل الجبل المفروم او أي عشب مفضل.
اضيفي ¼ كوب من المكسرات المهروسة، سواء مع البرغل في البداية او لدى خفقه بعد الطبخ.
ولوجبة إفطار، أضيفي البرغل الى ماء بارد، ودعيه يغلي، ثم خفضي قوة النار ودعيه يطبخ مغطى لمدة 45 دقيقة الى ان يتم امتصاص الماء.
صحتين سلف