المجدرة وبالصورة

المقادير
2/1 كأس عدس
3 حبات بصل مقطعة جوانح
4/1 كأس زيت زيتون
كأس أرز
بهارات ( قرفة ناعمة + فلفل أسود + ملعقة صغيرة كمون )
ملح حسب الرغبة + مكعب ماجي
3 كأسات ماء
الطريقة

• * نقوم بتنظيف العدس وغسلة جيداً بالماء ثم نضعه في قدر على النار مع

إضافة الماء وننتظر حتى يغلي ثم نضيف البهارت والكمون والملح والماجي
ونحرك المقادير بالملعقة ثم نخفف النار ونضع الغطاء ويترك حتى ينضج العدس

• * أثناء السلق نقوم بتحمير جوانح البصل في زيت الزيتون الى أن يتحمر
• * عند نضج العدس نقوم بغرفه بواسطة مغرفة طعام متعددة الثقوب ونضعة

في قدر اخر.

• * يغسل الأرز قبل ذلك بالماء ويصفي ثم يضاف الى العدس ويحرك

حتى تختلط حبات العدس مع حبات الأرز .

• * نضيف اليهم 3/4 1 كأس من الماء الذي سلقنا به العدس و 4/1 كأس زيت الزيتون

الذي حمرنا فيه البصل .

• *نضع القدر على النار حتى يغلي ثم نخفف درجة الحرارة ويغطى القدر

ويترك حتى ينضج

• * يسكب بعد ذلك في طبق التقديم ويزين بجوانح البصل المحمر

ويقدم
وبالهناء والعافية