المشبك وبالصورة

المقادير:
كوب من الدقيق.
نصف كوب من النشا.
ملعقة متوسطة من الخميرة.
زيت للقلي.
كوبان إلا ربعاً من الماء.
ثلاثة أكواب من القطر.
تلوين اختياري.
الطريقة:
تذاب الخميرة في فنجان قهوة ، يخلط الدقيق والنشا ، ثم تضاف الخميرة والماء ، ويعجن المزيج ، وبعد ساعة من التخمير ، يوضع المزيج في قمع أو كيس للسكب ، ويفرغ على شكل دوائر في الزيت الساخن ، وتكون الدوائر غير منتظمة ، وبعد التحمير تُغمس في القطر.