أم جوانة
27-05-2022 - 03:46 am
مرحبا حبايبي
جايبة لكم أكلة امي الشهيرة و اللذيذة و هي
الأرز المشخول
ندخل بالمقادير و الطريقة مع بعض
تقطعين بصل و طماطم شرايح سميكة و تحطين بالقدر سمن بري بعدين ترصين البصل و فوقه الطماطم و فوقه تحطين اللحم و بعد كذا تجيبين قرفة مطحونة و تحطينها فوق اللحم بحيث إنه يتغطى اللحم و بعدها شوي هيل مطحون ترشينه عليه و تكسرين حبة ماجي و حبتين عويدي و قرن فلفل و فلفل أسود و ليمون أسود و ملح و تغطين القدر زين و في الول على نار عالية بعدين توطينها لمدة ساعة إلا ربع تقريبا و لا تكشفي القدر و في هذا الوقت تسلقين رز ابيض حبة طويلة مع هيل و عويدي و زيت و ملح نص سلقة بعدين فوق اللحم و من فوق شوي صفار زعفران و بالعافية مع سلطة اللبن
تسلم ايادي الوالده
يسلموا