اليوم جايبه لكم رولات الباذنجان مع الدجاج والرز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله يابنات
سويت لكم رولات الباذنجان الي انا اسويه
يم يم يجنن مع الرز الابيض الحار
ياسلام روعه والليمون والشطه
يم يم
يالله ما اطول عليكم
المقادير::::
صدور دجاج
باذنجان
علبه مشروم
1بصل
4ثوم
زعتر
ملعقتين بهارات
ملعقه كمون
ملعقه ملح
حبتين طماطم مطحونه
الصلصه:::::
3 ملاعق حليب
3 ملاعق دقيق
2 كاسه ماء
نص ملعقه ملح
نص ملعقه فلفل اسود
4 ملاعق زيت
الطريقة::
نخلط المشروم والبصل والثوم في خلاط بس مانخلي الخلط ناعم مره
ثم نقطع الدجاج لمكعبات صغيره ونخلط الخلطه معاه
ونضيف عليها الملح والبهارات والطماطم
والكمون ونخليها مع بعض تقريبا ساعه في الثلاجه
وبعدين نطلعها ونحطها على النار ونقلب نقلب نقلب الين مايستوي الدجاج
وتنشف المويا الي فيها
الان نقطع الباذنجان لشرائح طويله ثم نقليه بالزيت
ونحشيه بحشوت الدجاج
ونلفه ونرصه في الصينيه جنب بعض
((وانا زينت تحت الباذنجان شرائح
من البصل والفلفل الرومي))
بالنسبه للصلصه نخلطها جميعها في الخلاط ثم نضعها على النار شوي
الين ماتثقل ثم نحطها فوق الباذنجان
وبعدين نرش الوجه بالزعتر
وندخلها الفرن من تحت وفوق الين ماتتحمر
ونقدمها بالعافيه
على فكره يابنات المقادير المكتوبه تكفي لصينيتين صغار
اتمنى تعجبكم يارب<
اللهم ارحم اخواننا المؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والأموات منقول