مين تعرف شيخ المحشي كوسا باللبن لاتردني

للرفع
بليز ولاوحدة يوم طبخت هالطبخه؟؟

سحر الليل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا اقولك الطريقه
تختاري كوسه اول شي ماتكون كبيره لازم صغيره وتحفريها طبعا وتحشينها
لحم مفروم مقلقل على النار مع صنوبر من غير بصل بس لحم وصنوبر محمر وملح وفلفل اوكي
بعد ماتحشي الكوسه تقلينها بشوية زيت في التيفال اللين تحمر شويه وتطلعينها
تكوني سويتي اللبن اللي هو عبارة عن
لبن زبادي علبه كبيره وملعقة نشا وحبة بيض وملح حسب رغبتك
وكاسة موية وتخلطيها بالخلاط وبعد كذا تحطينها على النار وتقلبينها اللين يفور تحطي عليها الكوسه وكمان كاس مويه وتخلينها اللين تستوي الكوسه وتاكلينها بالعافيه
مع رز ابيض بالشعيريه
وهنا وعافيه ان شا ءالله
__________________

جزاك الله خير يادوللي والله كنت متشجعه اكتبها بس انها طلعت نفس الطريقه اللي عندي

يعطيك العافيه حبيبتي دوللي بس عندي سؤال المويه الا اضيفها لخلطة اللبن كاسين
كاس بالخلاط وكاس لمااحطها عالفرن؟؟؟
انتظر اجابتك

ناديه يعطيك الف عافيه وبعتبرها وصلت

الله يعافيكم كلكم
ايه بالضبط كاسه في الخلاط
واذا قلبتي اللبن وفار اضيفي عليه الكاسه الثانيه وبعدها الكوسه وبالعافيه

الله يوصل في عمرك حبيبتي

انا اعرف انو الكوسه قبل لاتحشيها تقليها في طاوه البيض بتكون اسهل من لما تكون محشيه ممكن يخرج اللحم بره وكمان حشيها مقليه احسن

nadea
الله يسعدك دنيا واخره تسلمين
روضه1
مقليه تتكسر ماتتحكمين فيها وكل له طريقته
يعطيك العافيه