بركان البطاطس من ام طلال

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم
اليوم عازمتكم على (بركان البطاطس) من صنع يديني <<تسلم يدينك
بسم الله نبدأ
المقادير:
بطاطس مسلوق ومهروس او مبشور
باذنجان وبطاطس مقطع مكعبات ومقلي
بصل
طماط
جبن سائل
دجاج مقطع مكعبات او مسلوقه و مقصصه بمقص الأكل
وفلفل بارد +وحار
الطريقه:
نقوم بإحضار القالب ووضع بداخله النايلون(تغليف الاكل)
ثم نضع البطاطس بوسط القالب ونرفعه على الجوانب _يعني نفرشه بالوسط والجوانب <<فهمتوا خخ
ثم نضعه على جنب
ثم نقوم بتحمير البصل بالزيت على النار ونضع عليه الطماط والماجي المكعبات والبهارات والملح
وقليل من الصفار او الصلصه ونضع عليه البطاطس والباذنجان وفلفل البارد والحاار
وطبعا نكون سالقين الدجاجه او مقلقلينها على النار ونضعها عليهم ثم الجبن السائل
ونخلطهم جيدا ونضعهم بالقالب فوق البطاطس ثم نضع قليل من البطاطس المسلوق _يعني نسكره من فوق
ثم نحضر الصحن المعد للتقديم ونقلبه فيه ونضع عليه الكاتشب ونحاول ننزله من الجوانب بالسكين او الملعقه
ونضع من الجوانب الليمون على فكره تؤكل بالخبز
وهذا شكلها من الداخل يالله ويقو بوسطها
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
اي استفسار انا جاهزه
تراي انا مصلحته واختي حطته منتدى ثاني وكاتبه عليه اسمها<<تعرف تسرق