بروست دجاج وطريقة عمل توم البيك

اليوم جايبلكم برستد الدجاج وثوم البيك يم يم
هذه الصورة
هذه الصورة
يقطع الدجاج اربع قطع
وسلقية نصف سلق مع الهيل +قر نقل + والملح + واللفل والاسود + ونتبلة بجميع المقادير
وهنا صفيتها
ونتبلها في ثوم مدقوق + بصلة صغيرها انا قطعتها صغير + ملح + عصير ليمون +=وشطه حارة
خلطة البروست بيض ( نخلط الفلفل الاسود وملح ) وطحين بقسماط
نضع الدجاج في الدقيق
ثم البيض
ثم البقسماط
بعد ما انتها الخليط بعدين دخلة الفريزر حتى تمسك الخلطة بالدجاج وماتتفتتفت مع القلي لمدة نص ساعة
طلعي الدجاج واقلية بالزيت على النار هادية حتي يستوي الدجاج
ثوم البيك
5 فصوص ثوم +4 ملاعق زيت زيتون +3 نقاط ليمون +3ملاعق نشا +ثلاثة ارباع كوب ماء وسبية يغلي + ملح
يذواب النشا في الماء ويوضع على النار حتي يثخن ثم يوضع التوم المطحون والملح مع الليمون في الخلاط ثم نضيف زيت الزيتون بالدريج في الخلاط
وبالعافيه للجميع
منقول