برياني ولا أروع

السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة
رح أقدم لكم برياني أن شاء الله يعجبكم
يمي يمي
أول شي تنقعي الرز وتحطي علية شوية ملح عشان حبيباتة ماتتكسر..
أنا حطيت كاس رز لي ولشيبتي ههه
نص دجاجة نقطع الربع الى نص
بصلة كبيرة مقطعة شرائح نصفية
2 فلفل رومي مقطع شرائح طولية
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
علبة زبادي
2فص ثوم مفروم ناعم وزنجبيل مبشورملعقة صغيرة
بهارات مشكلة وملح وحبة ماجي
عود قرفة وكم حبة مسمار وفلفل اسود وكمون كل هاذي صحيحة يعني غير مطحونة
حبة طماطم كبيرة مفرومة وملعقة معجون طماطم
نحط في القدر زيت ونضيف البصل والثوم
ونحركة لمن يسير لونة بني فاتح زي كذا
وبعدين نضيف جميع البهارات وماجي والفلفل الاسود والكمون ولمسماروالقرفة والملح ونحرك
ونخلية شوي
وبعدين نضيف الدجاج
ونقلب ونخلية شوي عشان يتنكة بالبهارات
وبعدين نضيف فلفل الرومي طبعا موكله يعني خذي نصة ونحركة ونخلية بعد شوي
ونضيف الطماطم المفرومه وملعقة معجون الطماطم والزنجبيل المبشور
ونحركة ونخلية شوي يتسبك
وبعدين نضيف الزبادي علية
ونحركة بعدين غطي على القدر وقصري النار علية واتركية يطبخ لمن يستوي الدجاج ويقل مرقة
انا اخلية 20 دقيقة تقريبا
نجيب بصل الشرائح ونقلية في شوية زيت لمن يسر لونة بني فاتح
ونخلية على جنب واذا في زبيب بعد اقلية لانة خلص عندي تهي تهي خ
بعدين اغلي مويه في قدر واضيفي عليها زيت وملح
وبعدين ولعي فحمة على النار
وبعد ماغلت الموية نضيف الرز المنقوع علية ونحركة ونخلية لمن يستوي ونصفية من باقي الموية
نحط في القدر ربع الرز وبعدين نضيف علية ملون طعام انا حطيت لون اصفر واحمر وتحركية بالشوكة
وناخذ من البصل الي قليناه ونحط نصة وبعد نحط فلفل رومي والزبيب اذا فية
وبعدين نضيف خلطة الدجاج كلها
ونصب باقي الرز علية ونضيف بعد ملون طعام وباقي البصل والفلفل الرومي
ونشغل النار على القدر وتكون قوية لمن تسمعي تقطقت الرز رخي النار مرة
وجيبي فنجان قهوة وحطي فية زيت وحطية بنص القدر
ونجيب الفحمة ونحطها علية هيا بسم الله ابعدوو لا تحترقون ههه
وبعدها نسكر القدربسرعة وانا حطيت قصدير على الغطى وسكرت بسرعة وحطيت فوقة الهوند عشان ينكتم وبعدين رخي النار مرة وخلية لمدة ربع ساعة
وهذا شكلة النهائي
حياكم الله تفضلو
أمزح قد خلصنا علية من زمان ههه
هيا يازغدة انتي وصامطة
لازم تعلقون على الطبخة