مروة 2005
12-04-2022 - 12:04 am
المقادير:
لحم دجاجة مقطع قطع صغيرة-
زعتر-
بيشاميل -
ورقة بسطيلة او جلاش او ورق بقلاوه .
الطريقة:
يقطع الدجاج وتقلى مع بصلتين مفرومتين و 5فصوص ثوم و ملح و فلفل اسود و زيت
طريقة تحضير البيشاميل
ناخد و عاء نضع فيه كاس من الزبدة و الزيت فوق نار هادئة نضيف عليه كاس من الطحين و دائما نحرك ثم نضيف نصف لتر حليب و نستمر في التحريك حتى تبتدا بالجمع و نضيفها على الدجاج ثم نضيغ زعتر محكوك
و نطويها على شكل متلتات و تقلى في الزيت الساحن