بسكويت البلو بيري و جيلو العنب

البسكويت:

• ¾ كوب زبدة
• كوب سكر
• ملعقة شاي فانيلا
• 2 بيض
• 2 ¾ كوب دقيق
• ملعقة شاي بيكنغ باودر
• ½ ملعقة شاي ملح
• سكر بودرة للرش

الحشوة:

• 400 جرام بلوبيري مجمد
• ½ كوب جيلو العنب
• ½ كوب سكر

بسكويت - 1000 طريقة جربيها
طريقة التحضير:
البسكويت:
·اخفقي الزبدة مع السكر. أضيفي البيض والفانيلا واخلطيها جيدا.
· أضيفي الدقيق والبيكنغ باودر والملح واخلطيها جيدا.
· غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تتشكل ويسهل فردها، مدة 15 دقيقة.
·قسمي العجينة إلى قسمين، افرديها إلى سمك ¼ انش.
·قسم منها قطعيها للقاعدة والقسم الأخر للوجه مع تفريغ الوسط بغطاء زجاجة.
·اخبزيها في فرن حرارته 375 فهرنهايت مدة 6-8 دقائق.
·اتركيها تبرد تماما ورشي العلوي بالسكر اذا رغبت.
الحشوة:
·اخلطي البلو بيري والسكر والجيلو على نار متوسطة. اتركي الجيلو يغلي.
· قللي من حرارة النار واتركيه على النار مدة 3-5 دقائق. نعمي البلو بيري بالخلاطة اليدوية.
·اتركيها تبرد قليلا حتى تمسحيهاعلى البسكويت، لتكن الحشوة طبقة خفيفة واتركي الأطراف من غير الحشوة.
·ضعي عليها الطبقة العلوية من البسكويت.
·امسحي الزائد من الجيلو من أطراف البسكويت. ضعي في وسط البسكويت القليل من الحشوة.
بسكويت - أكثر من 600 طريقة
عصير العنب الأحمر فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا