بودينج الخبز بالقراصية والزبيب

المقادير: - شرائخ الخبز الفرنسى متوسطة الحجم - خليط من الحليب (كوب) - وكوب كريمة شانتيه - صفار بيضتين مضاف اليهما ملعقة فانيليا . - قراصية مسلوقة - زبيب مقلب فى زبد ومضاف اليه قرفة - سكر بودرة. الطريقة : - يفضل ان يترك الخبز الفرنسى قبل تقطيعه الى شرائح فى الثلاجة مغلفاً بقطعة قماش مبللة قليلا لمدة يوم ثم يقطع الى شرائح وينقع فى خليط الحليب والكريمة وصفار البيض المخفوق والفانيليا لمدة ساعة ، ثم يرص فى طبق فرن وينثر فوقه الزبيب بالقرفة والقراصية ، ويسكب فوقه قليل من الخليط المتبقى الذى سبق نقع الخبز فيه . - يترك فى الفرن لمدة ساعة ، إلا ربع حتى يحمر لونه ، ثم يترك لتنخفض درجة حرارته وينثر عليه السكر البودرة ، يقدم الطبق دافئا أو حسب الرغبة.