الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
mannee33
26-03-2022 - 08:11 am
انشالله هالمرة هالطبق يعجبكم .. وتوا هيا للمقادير ( أعذروني نسيت انصور المقادير قبل الشغل )
بوريك المكرونة
مقادير العجينة : 2 كوب ونص دقيق
نص كوب زيت
رشة ملح
ماء حسب العجن
مقادير الحشو :
1 ونص كوب لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
ربع كيلو مكرونة ( حلقات صغيرة أو كما نقول في ليبيا المكرونة الحراجيم )
3 بيضات
رشة ملح
بهارات حسب الرغبة ( زنجبيل ، حبهان ، .. )
رشة كسبر أو معدنوس ( بقدونس )
الطريقة :
1. نبدأ بتجهيز المفروم ، بغد غسله نجففه في النار ثم نضيفله البصل المفروم ونقلب مع إضافة القليل من الزيت لتحميره ثم نضيف البهارات ورشة الكسبر حتى يذبل البصل والكسبر ( وأنا عادة أحب تدخينه ).
2. نسلق المكرونة في ماء وملح ورشة بهارات ورشة زيت حتى لا تلتصق بعد نضجها ثم نصفيها من الماء جيداً.
3. نخلط العصاج ( خليط المفروم ) مع المكرونة المسلوقة .
4. نقوم بعجن العجينة ويلاحظ ألا تكون يابسة ثم نقسمها قسمين ، ونفرد القسم الأول ونضعه في طاجين مدهون بزيت ومرشوش بدقيق .
5. نخفق البيض ونأخذ ثلاثة أرباعه ونخلطه مع خليط المكرونة والمفروم ونترك الباقي لدهنه على الوجه ثم نوزع الخليط على جزء العجينة الأول .
6. نرش الجبنة المبشورة ونفرد القسم الثاني من العجينة ونلفه على " الضرابة " لكي نغطي به العجينة بسهولة .
7. ندهن الوجه بالبيض والجلجلان ( السمسم ) ثم ندخل الطاجين إلى الفرن حتى تنضج ، بعد خروجها من الفرن غطيها حتى لاتيبس خاصة ان العجينة بدون B.P او خميرة خبز .
8. وهذه بعد خروجها من الفرن وبعد تقطيعها ( سامحوني شكلي حمرتها واجد ) .
وبالهناء والعافية
وياريت اللي تجربها تقوللي عالنتيجة
مع ملاحظة أنها تطلع طرف واحد ومتماسك


التعليقات (7)
ساريه بليلة قمر
ساريه بليلة قمر
واو
شكلها تجنن
يسلمو

أم فـئ
أم فـئ
ما شاء الله
رائع
الله يعطيك العافية

بريق الامل*
بريق الامل*
يسلمو ياقلبي

وجــودالامــل
وجــودالامــل
مشكوره طريقه جديده
دمتي بود

قصة حب
قصة حب
تسلم يدينك روعه

Om Shooq
Om Shooq
تسلم ايديك

سمية25
سمية25
تسلم ايديكي شهينينا

طبخات لذيذه ومميزه بالصور
سحورنا الليله بالصور