بيتزا البطاطس يمي

1. 6 كوب جبنة موزاريلا او اى نوع مبشور


2. الطريقة ....

مرحبا حبيباتي........كيفم ياحلوين.......إخلصي عند شي ولا؟؟
اليوم جايبتلكم اكلة راح تاكلون صوابعكم وراها في ناس تسميها طبقات ابطاطا روعه وشكلها يشهي
المقادير.....
1 اكيلو بطاطس او اكثرمقطع شرائح متوسطةعرض سم ومقلية شقراء حسب الصينية اللى بترصى فيها البطاطس
2 نص كيلو لحمة مفرومة مقلية مع ثوم وبهارت وبصل مفروم وبقدونس
3بيض عدد خمس مسلوقين ومقطعين شرائح
4 كوب بقسماط
5 عدد بيض مخفوق للتغطية

6 كوب جبنة موزاريلا او اى نوع مبشور

الطريقة ....

ادهنى الطاجين او الصينية وانثرى عليها شوية دقيق رتبى البطاطس المقلية على ان تكون نهاية كل شريحة ملاصقة على الشريحة التى تليها اى الحافة على الحافة حتى تغطى الصينية ثم خدى اللحمة التى قليتيها فى الزيت هى والبهارات والبقدونس وانثريها على البطاطس ورتبى شرائح البيض على اللحمة حتى تتغطى بالتساوى ثم انثرى باليد بقسماط واضغطى بالراحة وانثرى جبنة واخفقى عدد ثلاث بيضات واسكبيهم على المكونات ثم رتبى الباقى من شرائح البطاطس المقليةعلى ان تكون نها ية كل حافة من شريحة بطاطس على حافة شريحة اخرى على ان تكون نفس الكمية مساوية لطبقة البطاطس الاولى ورشى جبنة وتم بقسماط واخفقى عدد ثلاث بيضات واسكبيهم على المكونات حتى تتغطى واضغطى براحة اليد شوى شوى وادخلى الصينية الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت
وشوفى الطعامة واللزازة ثم اتركيها شوي واقطعيها مربعات كبيرة وقدميها حاره
واهم ما فى هدا الطبق ان البقسماط والبيض المخفوق يخلي الطبقات تتماسك
جربوها وردو عليا وهو طبقى المفضل انا وزوجي
مع حب ي
للامانه ملطوش مع شوية تعديل