مايسة
13-10-2022 - 04:17 am
المقادير : - ربع كيلو دقيق ابيض - 3 ملاعق كبيرة من الزبدة - ملعقة من مسحوق "البيكنك باودر" - بيضة متوسطة الحجم - كوب صغير من الحليب - كوب كبير من صلصة الطماطم - بصلة صغيرة مفرومة - نصف حبة فلفل اخضر من دون بذر - حبتا طماطم مقطعتين بشكل دائرى - ملعقتان من الريحان البرى . - ملح وفلفل حسب الرغبة - علبة صغيرة من الجبن
طريقة التحضير : 1- لتحضير الزبدة اخلطى الدقيق فى وعاء مع الزبدة وادعكيه جيدا حتى تحصلى على عجين طرى ثم اضيفى اليه مسحوق البيكنك باودر . 2- اخفقى البيضة مع الحليب ثم اسكبيهما فوق الدقيق ادعكى الخليط جيدا ثم قسميه الى كرات صغيرة . 3- مديها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق حتى تحصلى على طبقات عجين مستديرة لا يتعدى قطر كل واحدة منهما 25 سنتيمترا . 4- ضعيها بعد ذلك فى صينية كبيرة واشرعى فى تحضير البيتزا وذلك بدهن العجين بصلصة الطماطم أولا . 5- ضعي فوقها البصل والفلفل الأخضر والطماطم وقطع الجبن ثم رشيها بالريحان البرى والفلفل الأسود . 6- اتركيها تنضج فى الفرن مدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة للضيوف .