بيتزا لذيذة بيتزا الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبة لكم طريقة جديدة لبيتزا ولذيذة ....جربوها وادعوالي ...
المقاديرلصينية صغيرة ...ويراعى زيادة المقادير كلما زادت الكمية...
كأستين دقيق أبيض أو أسمر ..حسب الرغبة...
ملعقتين خميرة فورية تذوب في كاسة ماء دافي..
ثلاث ملاعق حليب بودرة...
ملعتين بكنج باودر...
نصف كوب زيت...
تخلط المقادير جميعها معا ويراعى زيادة الماء اذا احتاج الأمر...تعجن جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة ولاتلتصق بجوانب الوعاء..ثم تترك لتخمر مدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها... وكلما زاد وقت التخمير كلما كان أفضل ولكن لاتزيد المدة حتى لاتتلف وتهبط....
مقادير حشوة الوجه:
تؤخذ صدور دجاج وتقطع شرائح صغيرة ثم تشوح على النارمع شرائح بصل وكمون وزبادي حتى تنضج...
ثم تفرد العجينة وتترك أطرافها مرتفعة جدا وتحشى هذه الأطراف بجبنة سائلة ثم تقفل جيدا حتى لاتتسرب الجبنة للخارج....
ثم يوضع على الوجه مايونيز ..ثم خلطة الدجاج ...ثم حلقات الفلفل والطماطم وزيتون حلقات ..ثم أخيرا على الوجه جبنة شيدر...
وتخبز بفرن حار مدة ثلث ساعة ...
وبالهناءوالعافية اتمنى تجربونها وتعجبكم ....
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته...