تورتيلا مانيكوتي

تورتيلا مانيكوتي أحد أطباق الخضراوات المكسيكية اللذيذة. ويمكنك تقديمه كطبق جانبي على مائدة الإفطار
المقادير:
ست شرائح تورتيلا من الطحين
ثلاث ملاعق كبيرة زبد
ستة وخمسون جم لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
فصا ثوم مفريان
كوبا جبن ريكوتا
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
ربع كوب ريحان طازج مقطع
ربع كوب بقدونس طازج مقطع
كوبا صلصة مارينارا (صلصة طماطم بالأعشاب)
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن مقدما عند 350 درجة فهرنهايت. أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة عند درجة حرارة متوسطة. أضيفي اللحم البقر والثوم. قومي بطهيهما لمدة أربع دقائق أو حتى ينضج اللحم. أزيلي اللحم والثوم من المقلاة. أضيفيهما إلى جبن الريكوتا، جبن البارميزان، الريحان والبقدونس في وعاء. تبلي الخليط حسب رغبتك ليصبح الحشو.
2- ضعي شرائح التورتيلا الدافئة على سطح مقلاة. ضعي نصف كوب من الحشو فوق منتصف كل شريحة تورتيلا. لفي كل شريحة حول الحشو الموجود داخلها. رصي شرائح التورتيلا في صينية فرن (20*20 سم) مدهونة زيت أوسمن. ضعي صلصة المارينارا بالملعقة فوق فوق التورتيلا. رشي جبن موزاريلا على التورتيلا.
3- سخني التورتيلا مانيكوتي في الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم قدميها على الفور.