جربت جميع العجائن مثل هذي ولا أحلى

طريقة عجينة معجنات ولا احلى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساءكم صباحكم عسل
هذي طريقة عجينة معجنات ولا احلى عجين من ابتكاري جربت جميع العجاين الى ان وصلت لهذي الطريقه مره تجنن
والله اذا سوتوها بتدعولي خيال
كل من ذاقها عندي اخذ الطريقه وطريقتها سهل مره
المقادير /بكاس الجبن الزجاج المقادير تأخذ
بالاخلاط تحطين 2كاس ماء
و2 ملعقه كبيره خميره
ونص كاس سكر
ونص كاس حليب
ونص كاس زيت
تخلطينهم بلاخلاط كلهم ثم تجيبين 6 كاسات طحين كويتي تنخلينهم بالمنخله يكون احسن اذا نخلتيهم حطي
عليه الخلطه الي بلاخلاط واعجنيهم طريقة العجن امسكي العجينه لفوق ثم ارميها بصحن وكرريها لحتى تحسين صارت العيجن طريه غطيها بكيس وتركيها من نصف ساعه الى ساعه تقريبا
بعد كذا لفي الفطاير بلاشكال الي تحبين ثم خليها بصينيه على لفتها ساعه تقريبا ظروري تتركينها هذا سر العجينه ثم دخليها الفرن
صحه وعافيه
وعطوني ردودكم وارائكم بعد ماتسونها