دودو دنوش
29-01-2022 - 10:34 am
حلاوة تركية بالقشطة
المقادير :
2 كاسة دقيق أبيض
كاسة سكر
كاسة زيت أو سمن
2 كاسة حليب سائل
علبة قشطة التاج
4 كاسات ماء
نصف ملعقة طعام هيل مطحون
ذرة ملح / ربع كاسة زبيب
فستق ولوز للزينة
الطريقة :
1_ ضعي الدقيق في زبدية وضعي عليه الملح والهيل وقلبيه .
2_ اقدحي الزيت وضعي عليه الدقيق مع التقليب المستمر إلى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً , وارفعيه من النار واتركيه لمدة دقيقتين .
3_ ضعي عليه الماء والحليب والسكر وارفعيه على النار مع التقليب المستمر بخفاق البيض إلى أن يغلظ قوامه .
4_ ارفعيه من النار وضعي عليه القشطة وقلبيه بخفاق البيض جيداً .
5_ توضع في الصحن المعد وتزين بالفستق واللوز والزبيب وتقدم
توقيع » أمير البوادي