حلو سيسليا

سوف تحتاجين إلى:
كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق ذاتي الخميرة
60غم زبدة
نصف كوب سكر بودرة (castor sugar)
ملعقة شاي بشر ليمون
ملعقة شاي فانيلا
بيضة
ربع كوب حليب
ملعقة طعام حليب
ملعقة طعام شراب مسكر بأي نكهة
كريما طازجة ((whipped cream مخفوقة
سكر بودر (icing sugar)
سوف تقومين ب:
ضعي الدقيق في سلطانية وأضيفي إليه الزبدة ثم السكر واخلطي جيدا، أضيفي بعد ذلك بشر الليمون الفانيلا والبيض والحليب واخلطي بملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تتكون لديك عجينة لينة وناعمة.
رققي العجينة حتى سمك 1سم، ثم اقطعيها بالقطاعة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت. اخبزيها في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر سطحها قليلا، اتركيها تبرد.
بعد أن تبرد اقطعيها بالسكين من المنتصف، امسحي الساندويتش من الداخل بخليط الماء والشراب المسكرواحشيها بالكريمة ورشي فوق البسكويت بالسكر.
تصنع حوالي 12.