حلوى الكراميل بالبسكوت

السلام عليكم اعضاء شمس
اليوم عندي طبق حلو لذيذ والكل حب طعمه وخلص بسرعه
حلوى الكراميل بالبسكويت
نبتدي المقادير
كوبان حليب بودره
ثلاثة ارباع كوب سكر
2 بيضه
قالب زبده 113 جرام
3 علب قشطه
2 ملعقة صغيره باكينج باودر
1 ملعقه صغيره روح الفانيلا
بسكويت شاي مربع على حسب حجم القالب
الطريقه
1- يشفف حليب البودره على نار هادئه حتى يميل للون البني الفاتح ثم ينخل بالمشخاله في اناء واسع
ويرش بالباكنج باودر ويترك جانبا
2- يخفق السكر مع الزبده في اناء للعجن باستخدام خلاط يدوي على سرعه عاليه ثم تضاف البيضات
والقشطه ويستمر بالخفق لمده 8 - 10 دقائق
3- تضاف الفانيلا وتخلط المقادير ثم تضاف بودره الحليب بالتدريج ويخلط لمدة 4 - 5 دقائق حتى
يختلط تماما ويشكل عجينه شبه سائله مثل عجينة الكيك
4- يدقن قالب مستطيل بالزيت قليلا ويصب فيه نص مقدار الخليط ويحرك قليلا ليستوي سطحه
تصف شرائح البسكويت بانتظام فوق الحليط ليغطيها تماما وثم يصب فوقها باقي مقدار الخليط
5- يخبز في فرن سابق التسخين على درجة حراره 180 م لمدة 45 دقيقه او حتى يجف الخليط
6- يبرد الخليط في القالب بدرجة حراة الغرفه ثم يقطع بسكين الى معكبات صغيره وتوزع في اوراق
الكيك الصغيره او ترص في طبق التقديم
هاي القالب اللي استخدمه
وتقدم بجانب القهوة العربيه
وبالعافيه
وتنفع للمناسبات والعزايم
وان شاء الله يعجبكم
منقول