المقادير:
1 كوب أرز
ماء لغلي الأرز
2/1 2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة بذور خردل / ماسترد
4 حبات فلفل أخضر (مقطع)
3 أوراق الكاري
2 مكعب مرقة دجاج
0جرام دجاج (مقطع لمكعبات)
2/1 1 كوب لبن
طريقة التحضير:
- يسلق الأرز ويوضع جانباً
- في وعاء طهي، يضاف بعض السمن وبذور الخردل والفلفل الأخضر وأوراق الكاري مكعبا مرقة الدجاج وتقلى جميعها بسرعة.
- يضاف الدجاج ويقلى حتى يلين
- يحرك اللبن ويخلط مع الخليط
- يحرك الخليط باستمرار حتى يغلي مع مراعاة عدم تكتله
- يضاف الأرز المسلوق إلى الوعاء ويخلط جيدا
- يقدم ساخناً مع المخلل
الله يعطيك العافيه