دجاج شي جربوه وراح تاكلو اصابعكم وراه
المقادير :
دجاجه مقطعه 4 قطع
اصبع ذبده غير مملح مفطع إلى شرايح ( يكون شكلها مربعات صغيره )
بصله متوسطه الحجم
عصير ليمونه
ملح
فلفل اسود
كذبره ناشفه ملعقه طعام
مكعب ماجي مدوب فى شويه مويه حاره
ملعقه صغيره سماق
فصين ثوم
المهم الطريقه ولا اسهل
جلي الدجاج و الذبده على جنب
باقي المقادير حطيهم بال
خلاط لين ما تنفرم البصله مع الاشياء الثانيه كويس
غمسي الدجاج بالخليط و افركيه كويس بالدجاج
رصي الدجاج بالبايركس و حطي عليه الذبده فوق قطع الدجاج
حطيه بالفرن و يكون يشتغل من الاسفل نص ساعه و بعدين قلبي قطع الدجاج على الجهه الثانيه نص ساعه كمان و كل شوي حطي من الذبده السايحه على الدجاج لين ما يحمر
و قدميه مع الرز الابيض او المكرونه الحمرا الى تيغيه
و الف صحه و هنا على قلبكم
ملاك
رائعه