دجاج بالصلصه الحاره من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يافراشات
هاذي اول طبخه انزلها هنا في المنتدى اتمنى تعجبكم
وبما انه انا من عشاق الاكل الحار فهي طبعا حاره ولذيذه مره اخذت طريقتها من شغاله كانت عندي
وللاسف ماصورت كل الخطوات
نبدا
المقادير
دجاجه اوصدور دجاج مقطع قطع صغار (نسلق الدجاج في مويا شويه يعني نص استواء )
زيت للقلي
بصله مقطعه صغار
2 حبة طماطم كبيره
2 ملعقة صلصله
2ملعقة كتشب
3 ملعقة شطة سومطره (وهاذا سر النكهه) واذا تبغيها حاره مره تزوديها
1حبه ماجي
ملعقه كبيره بهارات مطحونه
نصف ملعقه صغيره من(فلفل اسود بودره*ثوم بودره*زنجبيل بودره*شطه بودره)
الطريقه
#نقوم بقلي قطع الدجاج في الزيت وضعها على ورق ماص حتى تمتص الزيت
# نضع في الخلاط كل من (الطماطم *والصلصل *والكتشب *وشطة السومطره*والشطه البودره *ونصف كوب من مرقة الدجاج )
# نقوم بوضع قليل من الزيت في قدر على النار حتى يسخن
#ثم نضيف له البصل ونقلبه حتى يصبح لونه اصفر
#ثم نضيف له الثوم والزنجبيل ونقلبه
#ونضيف له الماجي والبهارات والفلفل الاسود ونحركها كلها مع البصل
#ثم نضيف الدجاج المقلي ونحركه
#ونضيف الصلصه الحاره عليها ونتركها على نار هادئه حتى تتسبك
ويمكن تزيينها بشراح بصل مقليه بالزيت
وتقدم مع ارز ابيض او تؤكل مع الخبز
وهاذا شكلها النهائي
اتمنى تعجبكم