دجاج تكا روعة

المقادير
دجاجه مقطعة الى 8 قطع او مقطعة الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفة
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضلة
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
الطريقة
نبدأ بتقطيع الدجاج
ثم نحضر البهارات و نمزجها معا
سيصبح لونها هكذا
ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجة
لمدة ساعتين أو اكثر أو من الأفضل
لثاني يوم فكلما زادت فترة التخميرة
صارت فترة نضجها أسرع
ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil
ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها
وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعة
الى نصف ساعة وتترك لتحمر
السلطة
الي حين تمام السواء فلنعد السلطة
خس مفروم
طماطم مفرومة
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطة
وتخلط بإضافة الليمون والملح
و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة
وسلامتكم
(منقول)