المقادير:
صدرين دجاج بدون عظم وجلدمقطع مكعبات -
1 بيضة -
سمسم للتغطية -
نصف فلفل رومي مكعبات -
حلقات جزر متوسطة السمك -
بصلة مقطعة مربعات -
فصين ثوم مطحون -
ملعقة زنجبيل مطحون -
ثلث كاسة كتشب عادي -
ثلث كاسةصلصة الصويا الحلوة -
ثلث كاسةصلصة الصويا المالحة -
ملعقتين زيت سمسم -
ملعقة نشا -
ملح و فلفل ابيض -
الطريقة:
نخفق بيضة + ملح+ قليل نشا
تغمس مكعبات الدجاج في البيضة المخفوقة ثم تغطى بالسمسم
ثم تقلى في زيت درة غزير
- في قدر متوسط الحجم نضع ملعقتين زيت سمسم ( فصين ثوم+ ملعقة زنجبيل+ فلفل رومي مكعبات + حلقات جزر+ مربعات البصل)حتى تذبل ثم نضيف الدجاج ونقلب المقادير لمدة دقيقتين
ثم نضيف الصلصات الثلاث ونقلب
أضيفي ملعقة نشا الى كاسة ماء بارد وأضيفيها الى القدرحتى يثخن القوام.
والعافية