سلمة
17-10-2022 - 03:15 am
المقادير : - 2 دجاجة صغيرة 1 كوب أرز مغسول 2 بصلة ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل وحبهان ومستكة بقدونس للتجميل.
الطريقة : - ينظف الدجاج ويغسل جيدا ، يغسل الأرز وتضاف إليه الكبد والقوانص المقطعة وبصلة مفرية مخلوطة بالملح والفلفل والزبد ، يحشى الدجاج بالخليط السابق ثم يكتف. - يسلق الدجاج في ماء مغلي مضاف إليه بصلة وما وفلفل وحبهان ومستكة. - بعد النضج يرفع الدجاج ويصفي من ماء السلق ويتم ليبرد قليلا ثم يحمر ويقدم ساخنا بعد تجميله بالبقدونس.
الله يعطيك العافيه
.