هلاليه من زمن الجاهليه
26-10-2022 - 05:45 pm
سلالام صبايا
كيفكم
امس شفت طريقة اختي فراشه حلوه وصغيرونه في الدونات وتحمست اسويها لاهلي بس ماخلصت منها الا 1 وناامو كلهم بس اكلوها الصباح والعصر وماشاء الله طلعت روعه ربي يسعدها وخلاص بعتمدها عجينه خاصه للدونات
وذا رابط موضوعها
http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha31/thread1603896/
وهذا تطبيقي صح غيرت في اشياء بس بسيطه عن طريقة الاخت:
المقادير :
كوب حليب مغلي انا حطيت الصافي
ربع كوب سمن فارم ماكان عندي زبده
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة
بيضتان + رشة فانيليا
3 اكواب ونص دقيق منخول
الطريقه:
نغلي الحليب وبعدين نضيف عليه الزبده والسكر والملح ونخليه لما يصير دافي
ونجيب وعاء ونجهز فيه الدقيق والخميره والفانيليا والبيض ونضيف عليه الخليط السابق
وهذي صورتها لما جمعتها كلها
وععجنتها وعجينتها مرره فيها طرااوه حلووه وخليتها تتخمر ساعه للاسف صورتها بس ماحصلت الصور
وبديت الشغل
نجيب صحن ونرش عليه دقيق وناخذ قطعه عجينه وسط ونفردها بس مو مرره خليها سميكه شوي وقطعيها دوائر انا ماكانت عندي آلة الدونات وقطعتها بغطاء البراد وذي صورتها:
ونفس الدوار قطعيها بغطاء اصغر انا استخدمت غطاء مويه الصحه وذي صورتها:
وبعدين تبدين تشيلين الدوائر الصغار اللي جوات الدونات كذا:
وترصينها في صحن بس قبل ماترصينها ترشيه بدقيق وهنا بعد مارصيتها:
وتغطين عليها وتخلينها ترتاح يمكن نص ساعه
وبعدين تبدين في القلي بعد ماتسخني الزيت او القلايه اهم شي ماتحطينها فوق بعض تكون منفصله عن بعض زي كذا:
وع فكره ماتاخذ وقت مرره وتحمر بسررعه يعني لاتنشغلين عنها مرره
وبعضها حطيتها في سكر مطحون بس اول شي حطيها وهي حاره في السكر وقبل ماتقديمينها ترجعينها بالسكر
وفي بعضها جهزت نستله وكاكاو بودره وهرشي عشان تتاخذ اللون غامق وبرضو قبل التقديم ذي تسوينها
وشوفو كيف النتيجه
وهذي الصوره لبنات قروبي
وهذي لحبابيب قلبي اللي بيردو ع الموضوع
واي استفسار انا جاهزه