الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
رمش السهر..
17-09-2022 - 01:01 am
بسم الله الرحمن الرحيم
بنات اليوم عندي موضوع ابيكم تشا ركوني فيه بخبراتكم ,,,,,معروف ان الكل يحب المعجنات الكبير والصغيروتقريباً اكثر البنات صارو يبدعون في خبزها وعجنها ,,,,,,,,,,,,,,,لكن كل شخص له عقبه في شي غير الثاني وانا شخصياً الحمد لله ماعندي مشكله في المعجنات من ناحية الشكل وهشاشتها>>>>>>>>>>>> طيب الزبده....
الزبده انو اذا سويتها يكون كل شي تمام لكن المشكله بالنسبه لي ان المعجنات مثل عجينة الخليه وما شابهها الي تحتاج خميره يكون فيها طعم مراره علما ان مقدار الخميره تكون موزونه مع المقادير الا ان النكهه هذي تعقدني وتخليني اتكاسل اسويها او اسويها من دون نفس وكل مره احاول لكن دون فايده فقلت ماعندي غيراني اسوي نداء لخواتي الذربات يساعدوني ويعطوني الحل الاكيد الي ينهي مشكلتي,,,,,ها وش رايكم ؟
وبعد ماقريتو المعروض هذا ابيكم تردون ولا تطنشون وانا انتظر ردودكم المعطره بالحلول الي بترد علي تراها
تنبيه
هذه العشر الاواخر وهي موسم لنا لاغتنامها قد تعود لكل منا وقد لاتعود ولكن اوصي نفسي واياكم باستغلالها وتحري ليلة القدر بالمواضبه على القيام وقراءة القران والدعاء والاكثار من اللهم انك عفو تحب العفو فاعفو عنا,,,,آمين
بنات اليوم عندي موضوع ابيكم تشا ركوني فيه بخبراتكم ,,,,,معروف ان الكل يحب المعجنات الكبير والصغيروتقريباً اكثر البنات صارو يبدعون في خبزها وعجنها ,,,,,,,,,,,,,,,لكن كل شخص له عقبه في شي غير الثاني وانا شخصياً الحمد لله ماعندي مشكله في المعجنات من ناحية الشكل وهشاشتها>>>>>>>>>>>> طيب الزبده....
الزبده انو اذا سويتها يكون كل شي تمام لكن المشكله بالنسبه لي ان المعجنات مثل عجينة الخليه وما شابهها الي تحتاج خميره يكون فيها طعم مراره علما ان مقدار الخميره تكون موزونه مع المقادير الا ان النكهه هذي تعقدني وتخليني اتكاسل اسويها او اسويها من دون نفس وكل مره احاول لكن دون فايده فقلت ماعندي غيراني اسوي نداء لخواتي الذربات يساعدوني ويعطوني الحل الاكيد الي ينهي مشكلتي,,,,,ها وش رايكم ؟
وبعد ماقريتو المعروض هذا ابيكم تردون ولا تطنشون وانا انتظر ردودكم المعطره بالحلول الي بترد علي تراها
تنبيه
هذه العشر الاواخر وهي موسم لنا لاغتنامها قد تعود لكل منا وقد لاتعود ولكن اوصي نفسي واياكم باستغلالها وتحري ليلة القدر بالمواضبه على القيام وقراءة القران والدعاء والاكثار من اللهم انك عفو تحب العفو فاعفو عنا,,,,آمين
التعليقات (8)
انا كنت اعاني من مريحة الخميره وطعمها
بس لما سرت احط معاها بيكينج باودر ما سرت احس بطعمها
بس لما سرت احط معاها بيكينج باودر ما سرت احس بطعمها
شوفي حبيبتي يمكن يكون من ان الخميرة تكون منهيه صلاحيتها او يكون وقت التخمير اكثر من الساعتين لانه بااجواءنا الحارة ماتحتاج لااكثر من ساعه
فيه طريقه انك تشكليها في البدايه العجينه وترصيها بالصينيه وبعدين خليها لمده نص ساعه اليين ماتنتفخ وبعدين دخليها الفرن
والحين فيه طريقه انك تضيفي B.Pللعجينه اللي تسويها توازن لك الطعم مايكون لا مر ولا حلو وتكون العجينه اهش اكثر من العادة وان شاء الله اكون افدتك وتضبط معاكي في المرة الجايه
فيه طريقه انك تشكليها في البدايه العجينه وترصيها بالصينيه وبعدين خليها لمده نص ساعه اليين ماتنتفخ وبعدين دخليها الفرن
والحين فيه طريقه انك تضيفي B.Pللعجينه اللي تسويها توازن لك الطعم مايكون لا مر ولا حلو وتكون العجينه اهش اكثر من العادة وان شاء الله اكون افدتك وتضبط معاكي في المرة الجايه
حبيبتى
صارت معايا هذه المشكلة ، وتعبت ابغي اعرف ايش هوه السبب وطلع من الخمير نفسها تكون قديمه ، رميت اللي عندي واستخدمت الجديده والحمد الله صارت تمام ، وانت انتبهى لوقت التخمير يعنى إذا كنتى تخلينها تخمر ساعتين خلياها ساعة ، وإذا كنت تستخدمين المويه الدافيه في العجن قللي فترة التخمير لأن المويه الدافيه تخمر العجينه بسرعه وهذا اللي يخليها تصير حامضه او مره .
انا كنت اعاني من مريحة الخميره وطعمها
بس لما سرت احط معاها بيكينج باودر ما سرت احس بطعمها
شوفي حبيبتي يمكن يكون من ان الخميرة تكون منهيه صلاحيتها او يكون وقت التخمير اكثر من الساعتين لانه بااجواءنا الحارة ماتحتاج لااكثر من ساعه
فيه طريقه انك تشكليها في البدايه العجينه وترصيها بالصينيه وبعدين خليها لمده نص ساعه اليين ماتنتفخ وبعدين دخليها الفرن
والحين فيه طريقه انك تضيفي B.Pللعجينه اللي تسويها توازن لك الطعم مايكون لا مر ولا حلو وتكون العجينه اهش اكثر من العادة وان شاء الله اكون افدتك وتضبط معاكي في المرة الجايه
اشكر تفاعلكم خواتي وماخاب ظني فيكم لكن الخمير الي استخدمها تكون جديده وبحاله جيده واضيف البيكنغ بودرلها بس مدري يمكن عشان المويه الدافيه اذا كان ابطلها لكن تتوقعون تضبط اما بالنسبه لمدة التخمير على طول اعجن ثم اشكلها وزي ماذكرت الشكل والهشاشيه تكون روعه في فطايري,,,,لكن مافيه مثلا شي من السوبر ماركت او طريقه عجن يكون فيها شي غريب لاني انا اعجن بالطريقه العاديه ..آسفه تعبتكم معاي لكن والله بتفاعلكم معاي اثلجتو صدري الله يسعدكم حبيباتي,,,,,,
5شوشو8
يشرفنا انضمامك معنا في المنتدى ولي الشرف انا ايضاً
اشكرمروركم اخواتي الي عطر موضوعي
صارت معايا هذه المشكلة ، وتعبت ابغي اعرف ايش هوه السبب وطلع من الخمير نفسها تكون قديمه ، رميت اللي عندي واستخدمت الجديده والحمد الله صارت تمام ، وانت انتبهى لوقت التخمير يعنى إذا كنتى تخلينها تخمر ساعتين خلياها ساعة ، وإذا كنت تستخدمين المويه الدافيه في العجن قللي فترة التخمير لأن المويه الدافيه تخمر العجينه بسرعه وهذا اللي يخليها تصير حامضه او مره .
انا كنت اعاني من مريحة الخميره وطعمها
بس لما سرت احط معاها بيكينج باودر ما سرت احس بطعمها
شوفي حبيبتي يمكن يكون من ان الخميرة تكون منهيه صلاحيتها او يكون وقت التخمير اكثر من الساعتين لانه بااجواءنا الحارة ماتحتاج لااكثر من ساعه
فيه طريقه انك تشكليها في البدايه العجينه وترصيها بالصينيه وبعدين خليها لمده نص ساعه اليين ماتنتفخ وبعدين دخليها الفرن
والحين فيه طريقه انك تضيفي B.Pللعجينه اللي تسويها توازن لك الطعم مايكون لا مر ولا حلو وتكون العجينه اهش اكثر من العادة وان شاء الله اكون افدتك وتضبط معاكي في المرة الجايه
اشكر تفاعلكم خواتي وماخاب ظني فيكم لكن الخمير الي استخدمها تكون جديده وبحاله جيده واضيف البيكنغ بودرلها بس مدري يمكن عشان المويه الدافيه اذا كان ابطلها لكن تتوقعون تضبط اما بالنسبه لمدة التخمير على طول اعجن ثم اشكلها وزي ماذكرت الشكل والهشاشيه تكون روعه في فطايري,,,,لكن مافيه مثلا شي من السوبر ماركت او طريقه عجن يكون فيها شي غريب لاني انا اعجن بالطريقه العاديه ..آسفه تعبتكم معاي لكن والله بتفاعلكم معاي اثلجتو صدري الله يسعدكم حبيباتي,,,,,,
5شوشو8
يشرفنا انضمامك معنا في المنتدى ولي الشرف انا ايضاً
اشكرمروركم اخواتي الي عطر موضوعي
اشكركم يالغاليات ,,,,,لاتنسون الاجتهاد في هذه الايام بكل ماتستطيعون ولو بالقليل ارجوكم ,,,,,,,,,, اشكر كل من افادتني وافادت غيري,,,,,,, تقبلو فائق احترامي
خبز التميس من مطبخي→
صارت معايا هذه المشكلة ، وتعبت ابغي اعرف ايش هوه السبب وطلع من الخمير نفسها تكون قديمه ، رميت اللي عندي واستخدمت الجديده والحمد الله صارت تمام ، وانت انتبهى لوقت التخمير يعنى إذا كنتى تخلينها تخمر ساعتين خلياها ساعة ، وإذا كنت تستخدمين المويه الدافيه في العجن قللي فترة التخمير لأن المويه الدافيه تخمر العجينه بسرعه وهذا اللي يخليها تصير حامضه او مره .