الرفا
26-12-2022 - 06:47 pm
المقادير:
نصف كيلو مفروم غنم
كوب ونصف رز شعلان منقوع ومنظف
شعرية بيتوني خمس كور من العلبة
بصلة مبروشة
بهارات فلفل اسود وكمون حسب الرغبة
ثلاث ملاعق زيت اوسمن حسب الرغبة
ملح
الطريقة:
نضع البصل المبروش مع المفروم ونتبلة بالبهارات والملح
نكور المفروم لكور بحجم واحد ونضعة في صينية مدهونة بالزيت بالفرن الى ان تحمر وتنضج
نسخن الزيت ونضع عليه الشعيرية الى نقلبها الى ان تحمر ونضع عليها الماء المغلي بهدوء
وحرص نضع الكمية المناسبة لستواء الرز ونضع فوقها الرز قبل ان ينضج الرز نضع معه
الكفتة ونتبل الارز بالملح حسب الرغبة مع مراعاة الملح الموجود في الكفتة
نترك الارز على نار هادية الى ان ينضج 000ويقدم وبالهنا والعافية
منقول للامانة
المصدر
http://www.3ddab.com/vb/