زنود الست بالتوست وبالصورة

المقادير:
4شريحة من خبز التوست الطازج -2 علبة قشدة -ملعقة كبيرة من ماء الورد -3 ملاعق صغيرة من الدقيق المذوب في ملعقتين كبيرتين من الماء -2 كوب من القطر أو العسل -4/1 كوب من الفستق المطحون للتزيين -
الطريقة :
يتم إزالة اللب من شرائح التوست، ثم تُرق كل شريحة باستعمال مرقاق حتى تصبح مسطحة -تمزج القشدة مع ماء الورد في وعاء، ثم تُحشى كل شريحة خبز ب2/1 ملعقة كبيرة من القشطة -يلف التوست حتى يتم إغلاقه على شكل إصبع، ويُقفل الطرف بالدقيق المذوب. تُضغط الجوانب للتأكد من عدم تسرب القشطة أثناء القلي -تقلى زنود الست في زيت محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً -تُرفع من الزيت وتوضع على مناديل مطبخ لإزالة الكمية الفائضة من الزيت. ثم تُغمس كل قطعة بسرعة في القطر الجاهز -يُرش الفستق المطحون على الوجه وتُقدم زنود الست بعد أن تبرد قليلاً -