ستيك دجاج من مطبخى وبلصور

صباحكم /مسائكم فل وياسمين
هذا اول موضوع لى بلقسم من تصويري الخاص ومن مطبخى وأن شاء الله تجربونها وتعجبكم
المقادير:
صحن صدور دجاج بدون جلد وعظم<<< انا استخدم ساديا
ملح / حبه ليمون/فلفل اسود
زبده تقريبا ربع اصبع
بصل شرائح/ علبه فطر شرائح/ فلفل رومى شرائح<<< مااضفته ابوالشباب مايحبه
علبه قشطه / ملعتين كاتشب / ملعقه جبن سائل/ بياله شاي مويه للتخفيف
جبنه موزاريلا مبشوره<<< استخدم فرسانا روعه
الطريقه:
1/صدور الدجاج اقطعها شرائح طوليه كل صدر يكون ثلاث شرائح يعنى الصحن فيه ثلاث صدور
يصير عدد الشرائح تسع شرائح وبعدين اشرحها بالسكين على خفيف عشان يدخل فيها التتبيله
الى هى عصير ليمون وقليل ملح وقليل فلفل اسود ممكن اتبل الدجاج من قبل اوبنفس الوقت
2/اسيح الزبده بتيفال واحمر شرائح الدجاج بشكل خفيف بحيث تكتسب لون ذهبى لمده 15 دقيقه
تقريبا
3/واذ نضج الدجاج اشيله وبنفس التيفال احط شرائح البصل وشرائح المشروم وشرائح الفلفل الرومى
4/ اذ نضج البصل والمشروم والفلفل ارجع صدور الدجاج المستوي مره ثانيه واصب فوقهم خلطه الجبن
السائل و الكاتشب والقشطه مخففين ببياله مويه ثم جبن الموزوريلا المبشوره على الوجه واغطى التيفال
لمده عشر دقائق لما تذوب جبن المازوريلا
وهنا ذابت جبنه المازوريلا المبشوره
وهذا صوره الطبق قدمته مع رز ابيض وبطاطس مسلوقه مخلوط معاها زبده وجبن سائل
وهذا الصحن حق اول وحده ترد
أن شاء الله تجربونها وتعجبكم تراها لذيذه