قمر الجنوووووب
27-10-2022 - 02:45 pm
هلا فراشات
رمضان كريم عالجميع
حبيت اوريكم سحورنا اليوم
كان عبارة عن مندي دجاج _ سلطة الباذنجان والبطاطس _ مهلبيه بيضاء _ سفن اب
نبدا بمندي الدجاج
كلمة روعه قليله فيه زي حق المطاعم بالضبط جربوه وراح تصدقون كلامي
اخذت الطريقه من منتدى ثاني
الطريقه كالتالي: تاخذين دجاجه او نص براحتك وتتبيلنها في بيالة شاي زيت +فنجان قهوه خل+ملعقه كبيره بهارات +ملعقه صغيره صفار الزعفران+ ملح
وخليه على جنب
روحي خذي قدر عادي بحيث انه يدخل في قدر الضغط
وحطي فيه بصل مقطع صغير مع طماطم مقطع صغير وزيت وحطي الرز الي سبق ونقعتيه وحطي ليمون اسود جاف وفلفل اخضر حار وملحي وحطي مويه بس لاتكثرين فوق مستوى الرز باصبع
وحطي هالقدر الي فيه الرز جو قدر الضغط
وخذي اعواد الشواء حقت الشيش طاووق وسوي علامة ضرب فوق قدر الرز بعدها حطي الدجاج عليه وسكري قدر الضغط وخليه ساعه كامله على نار منخفضه
وتمتعي بااحلى مندي
سبق ونزلت هالسلطه في احدى مواضيعي بس التكرار يعلم الشطار
لذيذه مره
تاخذين بطاطس وباذنجان وخبز لبناني تقطعينهم مربعات
وتقلينهم
حطي في الصينيه اول شي البطاطس ثم الباذنجان ثم الخبز
حطي فوقهم علبة زبادي واخلطي معه بودرة الثوم وملح الليمون وملح وكبيه عالسلطه وانثري عالوجه كزبره مفرومه
هالمهلبيه حكايه ثانيه طريقتي مختصره ولذيذه جدا
تاخذين نص كوب حليب بودره و3 ملاعق نشا وفنجالين قهوه سكر وفانيليا وكوب مويه
اخلطيهم زين وخليهم عالنار شوي ثم حطي عليهم كوب وربع مويه حاره وحركي زين على طول راح تلاحظين انها بتتكثف
هالكميه تكفي 4 صواني صغيره
وبالعافيه
(((اعذروني الصور صغيره بس مافيه مركز تحميل في النت
الا وجربته ياتطلع كبيره مره مره ولازي كذا مافيه حل وسط