سفرتي الرمضانية لمسابقة ألذ سفرة رمضانية

1. طريقة الكبة والكبةاللبنية :

السلام عليكن يا فراشات
يارب يكون رمضان خير على كل المسلمين وبالأخص في سوريا التي يلاقي أهلها الويلات التي أتمنى أن تنجلي في هذا الشهر الفضيل ويظفر شرفاء سوريا بالنصر الوشيك يارب
على كل حال أحببت أن أشاركم في سفرتي الرمضانية والتي تتضمن (كبة مقلية وكبة لبنية وورق عنب ومحشي ملفوف )وهذه صورة السفرة
وهذه صورة الكبة المقلية
وهذه صورة الكبة اللبنية
وهذه صورة ورق العنب
وهذه صورة ورق الملفوف
والحلا سلطة فواكه والمشروب باربيكان

طريقة الكبة والكبةاللبنية :

ننقع كيلو برغل ناعم في مصفاة ثم نديره على ماكينة الكبة دورين وفي الدور الثاني نضيف نصف لحم مفروم وبصلتين وخمس ورقات نعنع أخضر وكمون وملح
نشكلها على شكل كور ونفتحها بالاصبع مع تدويرها ونحشوها لحم مفروم مع بصل وبهارات ثم نغلقها من الطرفين جيدا ونقليها وللكبة اللبنية نفس الشيء تماما ولكن كور أصغر ونروب اللبن رائب أو زبادي مع ثلاث ملاعق ط نشاء وكاس رز صن وايت (قصير الحبة )
وهذه صورة اللبن والرز للتوضيح
ونتركه على نار هادئة حتى يغلي وعند استواء الرز نضيف كرات الكبة والملح
ورق العنب والملفوف غني عن التعريف ويللي عندها سؤال أهلا وسهلا
وأتمنى تنال السفرة اعجابكن
أرجو من المشرفات مشكورات أن يظهرن الصور لأن صفحة تحميل الصور لا تفتح معي مع شكري