سمك تونة مع المرق

1. ملاحظة


2. حتى يذهب الازفرة من السمك


3. اذا كان يفضل خاثر نضيف علبة أخرى من المعجون


4. بين مدة و مدة نضيف قليل من ماء الصبار حتى لا يمسك قاعة الجدر

سمك تونة مع المرق
المقادير
6 علب سمك تونة
6 بصلات مقشرين
2 فص ثوم
5 حبات طماطم
اشبنت تقريبا بقياس كف اليد
بربير
نصف علبة الصبار تمر هندي
4 حبات ليمون أسود
2 حبات بطاطا
علبة معجون طماطم
البهارات +++++++++++++++=
كركم و هيل و دارسين و بهارات مشكلة مطحونة و كمون ناعم و كزبر ناعم و فلفل أسود ناعم الجميع 2 م صغار
فلفل أحمر مطحون أقل من ملعقة
حلبة يابسة اذا توفرت
الطريقة
يتم تقشير البصل و الثوم و فرمهم و يوضع على جنب ثم فرم الطماطم و توضع على جنب بعد ذلك نفرم اشبنت و اذا يوجد بربير نفرمه بعد
يوضع البصل في جدر و نضيف له ملعقة دهن و عندما يتحمر نضيف الليمون الأسود و البطاطا و عندا يود القاعة نضيف البهارات و نكثر من الكركم

ملاحظة

حتى يذهب الازفرة من السمك

بعد ما نضيف البهارات نضيف السمك و نخلطه و نضيف بهارات السمك الخاصة (ماركة ماجيك ) بعد ذلك نضيف م مليانة كركم و عندما يبتدي يمسك قاعة الجدر نضيف الطماطم المفرومة و نخلطهم و نضيف شوية من ماء الصبار و نضيف علبة معجون
ملاحظة

اذا كان يفضل خاثر نضيف علبة أخرى من المعجون

بين مدة و مدة نضيف قليل من ماء الصبار حتى لا يمسك قاعة الجدر

و عندما يبتدي المرق يمسك قاعة الجدر نضفيله كل ماء الصبار و كل ما يحمس السمك يصبح الطعم ألذ بعد ما نسكب ماء الصبار يملئ بالماء مرة أخرى و يكون بذور ه موجودة و نفركهم ليخرج الطعم كله و يضاف الى ماء الجدر و بعد ذلك نضيف 3 حبات بصل كاملين و مقشرين بدون تقطيع و يطبخ على نار حامية الى أن تصبح البطاطا مستوية
بالعافية