صدور الدجاج بالكاري وصلصة البشاميل

المقادير:

• 3 صدور دجاج خالية من العظم
• 1/2 ملعقه صغيرة ملح
• 2.5 ملعقه صغيرة كاري
• 2.5 ملعقهصغيرة قرفه ناعمه جدا
• 2 ملعقه كبيرة طحين أبيض
• كوب ونصف من الماء فاتر
• ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبه
• بصله صغيره مقطعه الى مكعبات

طريقة التحضير :
1- أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت (او السمن) ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات واتركيه قليلا دون أن يتغير لونه .
2- اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى الى انيتكاثف قليلا
3- قطعى صدور الدجاج الى مكعبات صغيره و أضيفيها الى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تنضج.
4-ثم اضيفى باقى المقادير و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط متكاثف كثيرا.
5- اسكبي الخليط في صينية، ثم ادخليها الى الفرن وقومي بتحميرها دون ان تتكاثف اكثر.
منقول