صينية الاسباغيتى والباذنجان

المقادير
حبتين ثوم
0غرام باذنجان
0غرام زبدة
2 م ك دقيق
0جبن مبشوور
نص لتر لبن
جوزة الطيب
1 بصل -
فلفل احمر بودرة- ملح - فلفل اسود
ربع كيلو سباغيتي
ربع كيلو طماطم
0غرام لحم مفروم
الطريقة
قطعي الباذنجان الى دوائر بسمك واحد سنتمتر ويضع على جنب .
افرمي البصل والطماطم والثوم وضعيهم فى مقلاة بعد ما نضع فيها زيت ويسخن ، ثم بعد ان يذبل اضيفي اليه اللحم المفروم بهريهم بالملح والفلفل الاحمر والاسود. وخليهم 10 دقايق .
وفي خلال ذلك اسلقي المكرونة
ثم حضري صلصة الباشميل بالطريقة العادية باستخدام اللبن، الزبدة، الدقيق، الجبن المبشور، ملح وفلفل طبعاً وشوية جوزة الطيب .
واخلطي المكرونة بالباشميل واتركي القليل منه للوجه
في صينية الفرن المدهونة بالزبدة صبي السباغيتي وفوقهااضعي اللحمة المفرومة
ثم ضعي دوائر الباذنجان فوق اللحمة و غطي الصينية بباقي الباشميل ( تستطيعين اضافة جبن مبشور اذااردتي)
ثم ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة 6 لمدة 25 دقيقة .
وبالعافية