ورد وفل
08-10-2022 - 07:19 am
السلام عليكم
عندي لكم طبخة مره حلوة زي الي كاتبها
المقاير:
جزر وكذلك كوسا نفس الكمية لصينيه متوسطة
بهارات ((زنجبيل /فلفل اسود وابيض/ملح /فلفل احمر مطحون /زعتر بري/قرفة/))
زبادي
دجاج مقطع وخالي من العظم
فلفل بارد ملون حبات من كل لون واحد
ربع كرنب كبيرة واحدة ومقطعة الي شرائح
كريمة الخفق
قشطة/ملعقتين جبن
2بصل مقطع صغير
4ثوم مهروس
الطريقة:
يقلى الجزر والكوسا بنفس مقدار يناسب الدجاج
يوضع الزبادي والبصل والثوم والبهارات وادجاج ويتركو ساعة للتتبيل ثم توضع على النار حت تجف من ماءها
يضاف اليه الفلف البارد وكذلك الكرنبويحرك لمدة دقيقة ثم يوضع في صينية الفرن وبعد غسل الجزر والكوسا بالماء الحار جدا ويصفى يضاف الي الدجاج ثم يخلط
يخلط القشطة والكريمة والجبن ويخفق ثم يضاف للصينية ويدخل الي الفرن من 5 الي 10 دقائق وبالهناء والعافية
ادعولي يا حلوين