صينية خضار خفيفة ولذيذة

السلام عليكم
حبايبي الفراشات كل عام وانتم بخير ورمضان كريم
حبيت اشركم بهذا الطبق السريع واللذيذ
عشان كل فراشة تسوية على سفرتها الرمضانية .

المقادير: الكشنة
9 حبات كوسة . بصلة وطماطم وبهارات ومرقة ماجي
اربع حبات بطاطس كبيرة.
اربع حبات باذنجان. علبة قشطة وكأس جبن سائل صغير
3 حبات جزر. طبعاً على حسب حجم الصينية
حبة فلفل رومي .
تقطع هذه الخضار حسب الرغبة وتقلى ثم تغسل بماء حار في مصفاة وتترك جانباً للتخلص من الماء والدهن.
في هذه الاثناء نعمل كشنة طماطم وهي كالتالي:
نقطع بصلة كبيرة ونضعها في مقلاة مع الزيت بعد ذلك نضع عليها الطماطم والثوم والبهارات ومرقة الماجي
وبعد ان تنضج
نحظر صينية ونضع الخضار والكشنة بعد خلطها معاً ثم نضع فوقها القشطة والجبن بعد خلطها معاً وتوضع بالفرن حتى تحمر قليلاً من اعلى
وبالعافية